Recetas

MIGAS RULERAS CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Una barra de pan duro (preferentemente de pueblo), seis dientes de ajo, una loncha muy gruesa de Jamón Selección ELPOZO, leche, aceite y sal.

Elaboración:

Cortar el pan en daditos y remojarlos un rato en leche (hasta que se empape bien). Cortar el jamón en trocitos pequeños, poner las migas en un colador para que suelten la leche. Sazonarlas. En una sartén con aceite dorar los ajos. Poner los trocitos de jamón en el mismo aceite y rehogar. Añadir las migas para que se sofrían, dar vueltas hasta que se doren y listo.