Recetas

MILANESAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 filetes de ternera, Jamón Cocido ELPOZO, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 1 calabacín, unos dientes de ajo, tomate, queso emmental.

Elaboración:

Empanar los filetes de ternera, freir y reservar. Hacer un pisto con las cebollas, calabacín, pimiento verde y el ajo picadito. Una vez todo pochado, incorporar el tomate. Preparar en una fuente los filtes abajo, encima de cada filete una loncha de jamón cocido, taparlo todo con el pisto y poner por encima unas lonchas de queso emmental, hornear unos 10 minutos hasta que se funda el queso y servir calentito.