Recetas

MILHOJAS DE VERDURAS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

2 calabacines, 2 berenjenas, 2 bandejitas de champiñones laminados, tomate frito, albahaca, queso de sandwich.

Elaboración:

Cocer los calabacines y las berenjenas laminados en agua con sal. Saltear los champiñones en un poco de aceite.
En una fuente de horno poner una capa de berenjena, encima un poco de tomate frito y albahaca, una capa de calabacín y otra de champiñon, y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes. Cubrir con queso en lonchas y hornear durante 15 minutos a 180ºC. Servir caliente.