Recetas

MINI HAMBURGUESAS DE VERDURAS CON PATATAS FRITAS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 solomillo de cerdo ELPOZO, 1 calabacin pequeño, 100 g de champiñones, 1 cebolla mediana, aceite, sal, especias.

Elaboración:

Picar la cebolla y pochar, añadir los champiñones y el calabacín troceados y saltear con la cebolla, dejar enfriar en un bol. Añadir el solomillo bien picado y las especias, mezclar y formar las hamburguesas. Servirlas con rúcula, queso parmesano y mermelada de tomate.