Recetas

MUFFIN DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de harina, una pizca de sal, 2 cucharaditas de levadura, 3 huevos medianos, 60 ml de aceite de oliva, 150 ml de leche, 3 cucharadas soperas de queso parmesano, 100 g de Jamón Selección ELPOZO en taquitos.

Elaboración:

Batir las yemas con el aceite y la leche. Mezclar la harina, la levadura y añadir los huevos. Montar las claras a punto de nieve, verter sobre la mezcla anterior y batir bien. Por último añadir el queso, la sal y el jamón. Repartir 2 cucharadas de esta mezcla en moldes de muffins y hornear a 200ºC unos 15 minutos.