Recetas

MUFFINS CON ACEITUNAS Y BACON

Ingredientes

50 g de Bacon ELPOZO, 100 g de aceitunas verdes deshuesadas, 3 huevos, 15 cl de leche, 300 g de harina, 10 cl de aceite, 2 sobrecitos de levadura en polvo, 1 cucharadita de café de sal, pimienta. 

Elaboración:

Verter la harina tamizada, la sal y la levadura en un bol. En otro recipiente batir los huevos, añadir el aceite y la leche. Añadir el bacon troceado, las aceitunas y la pimienta. Mezclar bien las dos preparaciones. Precalentar el horno a 180ºC. Enmantequillar los moldes de muffins, repartir la masa en los moldes y hornear durante 25 minutos. Desmoldear y servir enseguida.