Recetas

MUFFINS DE CALABACÍN Y PAVO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

un envase de 400 g de Picada de Pavo Bienstar ELPOZO, un calabacín, 2 cebolletas, 1 diente de ajo, 1 huevo, 2 cucharadas de postre de salsa inglesa, 1 cucharada sopera de salsa de tomate, 2 cucharadas de postre de hierbas secas (tomillo, salsa y romero)7 g de pan rallado, mantequilla, sal y pimienta. 

Elaboración:

Precalentar el horno a 180g. Lavar el calabacín, retirar las extremidades y rallar. Ponerlo en un escurridor a que escurra el líquido que libera. Mezclar el calabacín rallado con la carne de pavo, el ajo aplastado, el huevo, las cebolletas picadas, la salsa inglesa, la salsa de tomate y el pan rallado y las hierbas secas. Salpimentar y mezclar muy bien. Untar con mantequilla y forrar con papel vegetal pequeños moldes para muffins. Verter la preparación sobre los moldes y hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos. Desmoldear y servir con ensalada.