Recetas

MUSLOS DE POLLO AL VINAGRE

Comensales: 2 personas

Ingredientes

4 muslos de pollo, 5 a 7 dientes de ajo, sal y pimienta, vinagre balsámico, vinagre de vino, una lata de salsa de tomate concentrado.

Elaboración:

Separar los dientes de ajo y dejarles la piel. Reservar. Dorar en una sartén, 5 minutos de cada lado los muslos de pollo.
Sacar los muslos de la sartén y poner dos cucharadas de vinagre balsámico. Poner de nuevo los muslos en la sartén durante dos minutos.
Mientras tanto, diluir la salsa de tomate en 5 cucharadas de vinagre y 10 cucharadas de agua. Añadir los dientes de ajo.
Añadir la salsa obtenida en la sartén y cocer durante 25 minutos a fuego medio.
Al final de cocción, quitar los dientes de ajo cocidos. Aplastar el ajo y añadirlo a la salsa.