Recetas

NÍSCALOS A LA CASTELLANA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

300 g de Jamón Reserva ELPOZO, 1 kg de níscalos, 1 cebolla, hierbas aromátias: perejil, tomillo…

Elaboración:

Cortar el jamón en tacos y rehogar con la cebolla cortada (no muy picada). Añadir los níscalos limpios y troceados, las hierbas y cuando el agua que sueltan las setas se haya absorbido, apartar.