Recetas

OLLA DE SALCHICHAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 chucharadas de aceite de oliva, 2 cebolletas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200g de patatas, 1 taza de ketchup con curry, 1 taza de zumo de tomate, 1 cucharadita de tomillo, 2 dientes de ajo, 1 paquete salchichas Frankfurt ELPOZO, 1 paquete de Salchichas Big Queso ELPOZO, 1 lata grande de judías rojas, sal, pimienta negra molida, vinagre, azúcar y unas gotas de tabasco.

Elaboración:

Echar el aceite en un recipiente de cristal. Añadir los pimientos y las patas cortados en dados, la cebolleta cortada en aros, los dientes de ajo muy picaditos, el ketchup, el zumo de tomate, el tomillo y las salchichas cortadas en rodajas. Tapar y meter en el microondas durante 12-14 minutos al 75 de potencia. Añadir las judias y las especias, tapar y hornear durante 5 minutos a máxima potencia.