Recetas

OREJA REBOZADA

Comensales: 3 personas

Ingredientes

1 oreja de cerdo, pan rallado, 1 huevo, sal, aceite y 1 limón.

Elaboración:

Cocer la oreja con un poco de sal y agua en la olla express durante una hora y dejar enfríar. A continuación cortarla en tiras de dos dedos de ancho y pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente. Servirla en un plato con un poco de límón.