Recetas

OSSOBUCCO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

4 ossobucos, 1 botella de vino blanco, 1 puerro, 1cebolla, 2 zanahorias, 1 rama de apio, 1 diente de ajo, sal, pimienta y aceite.

Elaboración:

Salpimentar los ossobucos, sellarlos con aceite en la sarten y reservar.
Picar todas la verduras y sofreirlas bien. Agregar a estas la carne y todo el vino. Cocer a fuego suave unas 2 horas.