Recetas

PASTA AL FOIE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g spaguettis, 1 brik pequeño de nata para cocinar, 150 g de paté a la pimienta, sal y aceite.

Elaboración:

Cocer la pasta durante el tiempo necesario con un chorrito de aceite y un poquito de sal (también se le puede echar una hojita de laurel y media cebolla para darle sabor, eso ya va en gustos). Una vez que ya están hechos y mientras los ponemos a escurrir en una sartén y a fuego lento poner el paté a la pimienta (todo esto sin aceite) y desmenuzarlo con una cuchara de madera. Una vez que esté desmenuzadito añadir el brik de la nata para cocinar, un poquito de sal y mezclar hasta que quede líquido. Verter en una cacerola la pasta y la salsa del foie-gras que hemos hecho y remover con cuidado hasta que la pasta queda totalmente empapada en la salsa.