Recetas

PASTA CON SALCHICHAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

450 g de cintas de pasta, 3 dientes de ajo, una bandeja de Salchichas Frescas ELPOZO, 200 ml de caldo, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla, perejil, 1 hoja de laurel, tallos de orégano, 150 ml de tomate natural triturado, 250 ml de vino tinto, pimienta molida, sal. 

Elaboración:

Cocer la pasta y reservar.
Saltear las salchichas en el aceite caliente, sacar y pochar la cebolla picada y los ajos. Añadir el tomate, las hierbas, el caldo y el vino y cocinar un rato. Añadir las salchichas y cocer hasta espesar la salsa. Servir la pasta regada con la salsa de vino y salchichas y adornada con un poco de orégano.