Recetas

PASTEL A LOS DOS JAMONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 lámina de hojaldre congelado, 3 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, 3 lonchas de Jamón Ibérico ELPOZO, 200 g de queso gruyére rallado, 3 huevos
1/2 vaso de leche, 100 g de harina, 100 g de margarina.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC cinco minutos antes de hornear el pastel.
En un bol batir bien los huevos y mezclar la leche, los jamones partidos a trozos regulares y la harina; remover bien todo. Incorporar el queso y volver a mezclar bien. Poner una lámina de hojaldre en una fuente de horno, cubriendo bien el fondo y los laterales. Añadir el relleno, y poner queso rallado por encima. Hornear unos 35 minutos.