Recetas

PASTEL DE ATÚN Y CANGREJO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos, 3 latas de atún bien escurridas, 4 pimientos de piquillo, 12 palitos de surimi de cangrejo, 200 ml de nata para cocinar o leche, mantequilla

Elaboración:

Untar un molde de corona con mantequilla y ponerlo 20 segundos en el microondas. Batir todos los ingredientes y llenar el molde. Tapar con film transparente agujereado e introducirlo en el microondas 5 minutos al 100 de potencia, 1 minuto de reposo y 4 minutos más al 75 de potencia son los tiempos de cocción. Rápido y siempre sale bien, se puede acompañar de mayonesa o salsa rosa.