Recetas

PASTEL DE BACON Y PECHUGA DE POLLO AL MICROONDAS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

500 g de Bacon ahumado, 500 g de de pechuga de pollo, sal, pimienta molida y caramelo líquido.

Elaboración:

Untar un molde de pyrex con caramelo líquido y reservar. Picar el bacon ahumado y reservar. Salpimentar la pechuga, cortarla a trocitos y picar bien. En un recipiente amplio, mezclar la pechuga con el bacon y poner la mezcla en el molde.
Presionar bien para que quede homogéneo y compacto. Tapar con papel film y hacerle unos agujeritos por para una mejor cocción.
Poner el molde en el microondas y calentar a máxima potencia durante 12 minutos.
Pasado ese tiempo, sacamos del micro, quitamos el plástico y con una cuchara retirar la grass que haya quedado. Dejarlo enfriar, desmoldar y poner en una bandeja. Servir cortado en lonchitas.