Recetas

PASTEL DE CARNE

Comensales: 5 personas

Ingredientes

Un paquete de masa de hojaldre, 1/2 kg de carne picada, 3 huevos duros, 1 huevo crudo para pintar, 150 g de chorizo, Manteca de Cerdo Ibérico ELPOZO, sal y pimienta, ajo y perejil.

Elaboración:

Poner en un bol la carne picada, la sal, la pimienta, trocitos pequeños de ajo, perejil y la manteca de cerdo y mezclar bien. Estirar el hojaldre y ponerlo en un molde para pasteles. Pinchar la base, y poner la mezcla sobre el hojaldre, poner los huevos duros cortados en láminas y los trozos de chorizo. Tapar con la otra lámina de hojaldre, pintar con huevo crudo y ponrlo 45 minutos en el horno precalentado hasta que esté dorado.