Recetas

PASTEL DE JAMON DULCE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250 g de Jamón Jugo ELPOZO, 250 g de queso en lonchas, pan de molde, 1 huevo, leche y azúcar.

Elaboración:

Caramelizar un molde rectangular. Cubrir el molde con lonchas de jamón dejando caer las lonchas por fuera del molde para luego envolver. Poner alternativamente una capa de queso, otra de pan de molde bañado en huevo y leche y otra de
jamón, acabando con una de pan. Cubrir el pastel con el jamón que sobra por los
lados, poner en el microondas durante 4 ó 5 minutos y cocer. Cuando esté tibio, desmoldar y colocar en una fuente sobre un lecho de lechuga cortada en juliana, con la parte caramelizada para arriba. Servir frío