Recetas

PASTEL DE JAMÓN Y ARROZ

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 vasos de arroz, 1 diente de ajo, aceite de oliva, 200g de Jamón Selección ELPOZO, 4 huevos, 1/2 cebolla, 50g de aceitunas, mahonesa.

Elaboración:

Dorar en una olla con un chorro de aceite un diente de ajo troceadito, añadir el arroz con cuatro vasos de agua y sal y dejarlo cocer.
Poner en un bol los huevos cocidos y picados junto con el jamón en daditos, la cebolla y las aceitunas bien picaditas, y añadir la mahonesa.
Untar un molde con mantequilla y poner una capa fina de arroz y encima otra capa de la pasta realizada anteriormente. Así sucesivamente hasta acabar con los ingredientes. Desmoldar y decorar con mahonesa, huevo y aceitunas.