Recetas

PASTEL DE JAMÓN YORK Y ATÚN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

20 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, pan de molde (preferiblemente sin corteza), 2 latas medianas de atún, 4 huevos, 1 bote de tomate frito y mayonesa.

Elaboración:

Coger un molde (puede ser redondo, de unos 25cm de diámetro o rectangular) y cubrirlo con una capa de Jamón Cocido Elpozo, del centro hacia fuera. Poner una base de pan de molde. En el caso de no haberlo comprado sin corteza, retirar la corteza. Untar con tomate frito. Hacer una tortilla con los 4 huevos, intentando que nos sea fácil recubrir toda la base, y ponerla encima del pan de molde. Volver a poner una base de pan de molde y volver a untar con tomate frito. Añadir el atún. Volver a poner una base de pan de molde, y ahora, recubrirla con mayonesa. Terminar de tapar la mayonesa con el jamón cocido que nos sobresalia del molde y, si es necesario, poner lonchas encima. Meter en la nevera y a la hora de servir, dar la vuelta sobre un plato.