Recetas

PASTEL DE LOMO CON PIÑA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 Kg. de filetes de Lomo Fresco muy finos Elpozo, 200 gr. de lonchas de Bacon finas Elpozo, 1 bote de piña en su jugo, queso para gratinar y sal.

Elaboración:

Pastel de filetes de lomo de cerdo fresco y lonchas de bacon relleno de piña en su jugo y coronado con queso gratinado. Preparado en el microodas en 10 minutos.
Modo de preparacion:
Salar los filetes de lomo y buscar una fuente de plástico de microondas o un plato amplio. Poner por capas las lonchas, primero de bacon, después de lomo y después las rodajas de piña. Hasta la cantidad que se quiera de altura. Terminar con piña arriba. Espolvorear por encima con un poquito de queso para gratinar. Meter en el microondas a máxima potencia durante 10-12 minutos. Si tiene grill gratinar unos 3-4 minutos. Comprobar si esta doradita y a comer.