Recetas

PASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

5 patatas medianas, 250 g de Jamón York ELPOZO, 200 g de queso en lonchas, 100 g de queso rallado, 1/2 cebolla muy picadita, 2 brik de nata líquida, 1 huevo,
sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar las patatas en rodajas muy finas, salpimentarlas y ponerlas en una fuente para microondas formando una capa, encima poner la cebolla picadita y sobre esta una capa de queso, otra de patata y encima una capa abundante de jamón york. y de nuevo cebolla y patata, sin llenar el molde hasta arriba para que no rebose al hervir. Bañar con la nata líquida mezclada con el huevo batido, cubrir con queso rallado y ponerlo en el microondas a potencia máxima hasta que las patatas estén blandas, (de 20 a 25 min.aprox). Gratinar al horno si se quiere.