Recetas

PASTEL DE POLLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g. de pechuga de pollo picada, 200 g. de magro picado, 1 huevo, 1 lata de trufa, 1 lata de paté pequeña, 1 chorro de coñac, Jamón Cocido Elpozo, sal, pimienta y mantequilla

Elaboración:

Mezclar bien la carne de pollo y magro picadas. Esta carne mezclarla con el huevo, la trufa, el paté, 1 chorro de coñac, sal pimienta y mantequilla.
Untar un molde para horno con mantequilla y poner una capa de la mezcla, encima una loncha de Jamón, a continuación otra capa de mezcla y encima otra loncha de jamón. Poner en un recipiente para horno mayor que el anterior agua y el molde del pastel dentro del recipiente con agua (baño maría). Hornear a unos 180 grados hasta que esté (30-40 min.).