Recetas

PASTEL DE REPOLLO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

2 kg y 1/4 de repollo, 200 g de Jamón Reserva ELPOZO, una cebolla, tres ajos, perejil, un poco de salsa de tomate, seis huevos, dos hojas de laurel.

Elaboración:

Picar el repollo en trozos muy finos y ponerlo a cocer. Después de estar cocido quitarle el agua. Calentar un poco de aceite y se freir la cebolla picada muy fina, una vez dorada añadir el repollo, el jamón picado, pan rallado y cinco huevos muy batidos. Ponerlo todo en un molde y cocerlo al baño María durante 30 minutos.