Recetas

PASTEL DE SALCHICHAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

125 g de harina, 2 huevos, 250 ml de leche, 6 salchichas frescas ELPOZO, aceite de oliva, pimienta, nuez moscada y sal.

Elaboración:

Poner la harina con un poquito de sal, pimienta y nuez moscada en un bol. Formar un volcán y en el centro poner los huevos y la leche. Mezclar bien con la varillas manuales hasta que no queden grumos en la masa. Dejar reposar la masa una media hora. En uno o varios moldes poner un poco de aceite en el fondo y llevar al horno precalentado a 200ºC durante cinco minutos. Sacar el molde y repartir las salchichas. Volver a llevar al horno otros cinco minutos. Sacar de nuevo el recipiente del horno, remover un poco la pasta y volcarla sobre las salchichas. Devolver el molde al horno durante unos veinte minutos o hasta que esté dorado.