Recetas

PASTEL MIXTO DE CARNE

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 envase de Bacon Loncheado ELPOZO, 400 g de carne de ternera picada, 2 cucharaditas de curry en polvo, 1 cucharada de kétchup, sal, pimienta, 30 g de champiñones laminados, 1 latita de pimiento morrón o del piquillo, queso en lonchas, 3 huevos, 2 patatas.

Elaboración:

Precalentar el horno a 220ºC. Untar con una gotita de aceite un molde rectangular (de los de bizcocho), y forrarlo con las lonchas de bacon.
Mezclar en un bol la carne con el ketchup, el curry, la sal y la pimienta, y ponerla en el molde, formando la primera capa. Encima poner los pimientos en tiras, los champiñones laminados crudos y encima las lonchas de queso. Pelar las patatas, cortarlas en láminas finas y cocerlas con un chorrito de aceite en el microondas. Batir los huevos y mezclarlos con la patata. Poner esta última capa encima de todo lo demás. Tapar el pastel con las lonchas que hemos dejado fuera y cubrirlo bien. Hornear durante 40 minutos a 220ºC. Desmoldar con cuidado y servir.