Recetas

PATATAS AL GRATÍN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 g. de patatas, 250 g. de Jamón Elpozo, 200 g. de queso manchego, mantequilla al gusto, sal, pimienta y perejil picado

Elaboración:

Poner a cocer las patatas con agua en una cacerola durante unos 20-25 minutos. Después cortar en rodajas, y colocar en una fuente de horno a la que hemos untado mantequilla (para que no se peguen las patatas) de forma que se cubra todo el fondo, encima una capa de jamón y queso manchego, el perejil picado con la sal y la pimienta, con una cucharada de mantequilla. Encima de esto otra capa de patatas y otra del resto de ingredientes hasta concluir con todos los ingredientes. Por último meter al horno a una temperatura de 180º C. aproximadamente de 15 a 20 minutos.