Recetas

PATATAS AL HORNO CON BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

800 g de patatas, 100 g de Bacon ELPOZO, cebolla, 1 diente de ajo, queso rallado, aceite y sal.

Elaboración:

Lavar y cocer las patatas. Escurrir y reservar. Picar el Bacon con la cebolla y el diente de ajo. Dorar la picada en un poco de aceite durante 10 minutos. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y ponerlas a capas en una fuente para horno previamente engrasada con aceite, salpimentar y regar con aceite cada capa; repartir encima el picadillo de la sartén y espolovrear con queso rallado. Hornear a 200ºC durante una media hora.

Para que el plato esté más jugoso, se pueden bañar las patatas con un vasito de leche desnatada antes de añadir el picadillo reservado.