Recetas

PATATAS AL RULO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 kg de patatas, 1/2 kg de tomates, 1/4 kg de aceitunas, 2 latas de atún, 1/2 docena de huevos, aceite, 1 pepino, 1 cebolla, unas hojas de lechuga.

Elaboración:

Una vez hervidas las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Trocear los tomates, cebollas, pepinos, y los huevos duros. Añadir el atún, mezclando bien todo y aliñarlo con el aceite, sal y un poco de pimienta, poner encima decorando con las las aceitunas y las hojas de lechuga.