Recetas

PATATAS CON CREMA DE WHISKY

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 botes de patatas cocidas, 100 g de Jamón Selección ELPOZO, 50 g de Bacon ELPOZO, 2 dientes de ajo, 1/2 copa de whisky, medio vaso de nata, sal.

Elaboración:

Escurrir las patatas y lavarlas bien. Dejar escurrir de nuevo. Picar finamente los ajos, el jamon y el bacon y dorarlos en una sarten con un poco de aceite. Una vez que hayan tomado color, incorporar las patatas y saltearlas dejando que se doren pero vigilando que no se rompan. Regar con el whisky y dejar que hierva hasta que el alcohol se evapore. Pasados 3 minutos de cocción, agregar la nata líquida y la sal. Seguir cocinando hasta que espese la nata.
Servir muy caliente como guarnicion para carnes ligeras como pavo o pollo.