Recetas

PATATAS EN CREMA DE WHISKY

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1,5 kg de patatas pequeñas, 150 g de Jamón Selección ELPOZO, 50 g de Bacon en tiras ELPOZO, 2 dientes de ajo, 1/2 copa de whisky, 1/2 vaso de nata, sal, aceite, un envase de Lomo Sajonia ELPOZO. 

Elaboración:

Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal, retirar cuando esté tierna. Picar los ajos, el jamón y el bacon y dorarlos en una sartén con aceite. Añadir las patatas y saltearlas hasta que estén doradas cuidando que no se rompan. Regar con el whisky y cocer hasta que se evapore el alcohol. Añadir la nata líquida, seguir cocinando hasta que tenga la consistencia necesaria para salsear las patatas. Servir como plato único acompañando unos filetes de lomo sajonia a la plancha.