Recetas

PATATAS EN SALSA VERDE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de patatas, 1 cabeza de ajos, 2 dl de aceite de oliva, 1 l de agua, 1 cucharada de perejil, sal

Elaboración:

Pelar y cortar las patatas en lonchas de 4 milímetros. Calentar el aceite en la cazuela y dorar un poco el ajo picado. Añadir las patatas y revolver durante 2 minutos. Espolvorear con perejil picado. Cubrir las patatas con agua hirviendo y sazonar. Una vez cocidas, espolvorear de nuevo con perejil.