Recetas

PATATAS RELLENAS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

Dos patatas grandes, dos dientes de ajo, un pimiento verde, una cebolleta, un poco de tomate frito, sal y queso rallado.

Elaboración:

Cocer las patas, partirlas por la mitad y sacarles la carne. Picar el ajo, el pimiento y la cebolleta. Sofreirlo, añadir un poco de sal y de tomate frito. Mezclar el sofrito con la carne de las patatas y rellenarlas. Poner queso rallado por encima y gratinar.