Recetas

PATATAS SORPRESA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 patatas medianas, 100 g de Pechuga de Pavo ELPOZO, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 100 g de Jamón en su Jugo ELPOZO, 6 lonchas de queso de fundir.

Elaboración:

Limpiar y cocer las patatas con piel en agua y sal. Dejar enfriar y  partir por la mitad. Con una cucharilla vaciar los centros, reservando la pulpa. En un bol picar todo el fiambre muy fino, y añadir la pulpa de la patata, amasando todo. Rellenar las patatas y cubrirlas con una loncha de queso, ajustándolas y cerrándolas bien. Gratinar y servir con ensalada.