Recetas

PATE DE MEJILLON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 zanahorias, 5 puerros, 1 kg de mejillones, 200 g de Jamón Reserva ELPOZO, 200 g de mantequilla, 1 chorrito de aceite, 1 chorrito de coñac.

Elaboración:

Picar las zanahorias y los puerros, freírlos con el aceite, y añadir la mantequilla. Dejar reposar 5 minutos, triturar los mejillones y añadir el coñac.
Una vez hecha la pasta agregar el jamón serrano muy picado a modo de tropezones. Servir con unas tostadas y ya tenemos un excelente aperitivo!!!