Recetas

PAVO A LA NARANJA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

600 g pechuga pavo, 3 naranjas, 2 cucharadas de harina maiz, pimienta blanca, sal, 2 lonchas de Jamón Selección ELPOZO.

Elaboración:

Cortar la pechuga en cuatro tiras, salpimentar  y saltear en una sarten con unas gotas de aceite. Incorporar la mitad del zumo de naranja. Desleir la harina de maiz en el resto del zumo y añadir a la sartén. Hornear el jamon serrano 10 minutos a 80ºC, cortar en trozos y utilizar para decorar el plato.