Recetas

PAVO CON CIRUELAS PASAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Pavo troceado, ciruelas pasas sin hueso, una ramita de canela, vino de jerez, aceite de oliva.

Elaboración:

Salpimentar y freir el pavo. Retirar el aceite sobrante y añadir la ramita de canela troceada, las ciruelas y el vino de jerez hasta que cubra por la mitad los trozos de carne. Dejar que reduzca, y servir con patatas fritas o arroz cocido.