Recetas

PECHUGA DE POLLO RELLENA CON SALSA DE LIMÓN

Comensales: 1 personas

Ingredientes

1 huevo, pechuga de pollo, Jamón Selección ELPOZO, queso en lonchas, aceite de oliva, mantequilla, limón, sal, pimienta y perejil.

Elaboración:

Batir el huevo, sazonar y poner el perejil. Hacer una tortilla francesa fina. Abrir la pechuga, salpimentar y poner encima la tortilla francesa, la loncha de jamón y el queso. Poner en un recipiente para horno con unas gotas de aceite de oliva, enrollar la pechuga firmemente. Hornear durante 20 minutos a 200ºC.
Derretir la mantequilla en la sarten, añadir zumo de limón, llevar a ebullición, reducir y cubrir con esta salsa la pechuga fuera del horno.