Recetas

PECHUGAS DE PAVO AL CAVA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

800 g de pechugas de pavo ELPOZO, 1/2 l de cava,
50 g de pasas, 2 limones, 2 cucharaditas de azúcar, 8 cucharadas de caldo de carne, 8 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:

Salpimentar las pechugas. Lavar, pelar y cortar en rodajas uno de los limones. Cocer las pechugas con el jugo del otro limón, las rodajas de limón, las pasas y una cucharadita de azúcar. Añadir el cava y el caldo, hasta cubrir las pechugas. Cocer hasta que se evapore el líquido de cocción.

Y ya esta listo para servir.