PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA
Comensales: 4 personas
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes, 2 cebollas, 2 kg de naranjas
Elaboración:
Sofreir la cebolla en cascos en una sartén y cuando esté doradita ponerla en una cazuela de barro. En el mismo aceite, freir los filetes de pechuga, previamente salpimentados y enharinados. Cuando están hechos, ponerlos encima de la cebolla, y cubrirlo todo con el zumo de las naranjas. Cocinar a fuego lento.
