Recetas

PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 pechugas de pollo en filetes, 2 cebollas, 2 kg de naranjas

Elaboración:

Sofreir la cebolla en cascos en una sartén y cuando esté doradita ponerla en una cazuela de barro. En el mismo aceite, freir los filetes de pechuga, previamente salpimentados y enharinados. Cuando están hechos, ponerlos encima de la cebolla, y cubrirlo todo con el zumo de las naranjas. Cocinar a fuego lento.