Recetas

PECHUGAS DE POLLO AGRIDULCES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 Pechugas de pollo enteras fileteadas, 1 pastilla de caldo de carne, 1 vaso de agua, 2 cucharadas grandes de miel, 1 chorro de vinagre, sal y pimienta blanca, pan rallado y aceite de oliva.

Elaboración:

Salpimentar los filetes de pechuga y rebozarlos en pan rallado. Freir con aceite de oliva y reservar. Calentar el vaso de agua y añadir la pastilla de caldo de carne, remover hasta que se disuelva. Verter el caldo en una cazuela, añadir la miel y el chorro de vinagre, remover a fuego medio hasta que coja temperatura sin llegar a hervir, añadir las pechugas previamente fritas y darles un hervor para que cojan el sabor de la salsa. Servir.