Recetas

PECHUGAS DE POLLO CON HOJALDRE

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 pechuga de pollo entera, 1 lámina de hojaldre
6 lonchas de queso para fundir, 2 lonchas finas de Jamón York ELPOZO, taquitos de Bacon ELPOZO
sal, pimienta, curry, 1 huevo.

Elaboración:

Cortar la pechuga por la mitad, y cada mitad cortarla como un librito, salpimentar y poner curry. Ponerlas en la sartén y retirarlas sin que se hagan del todo. Reservar

Pasar los taquitos de bacon también por la sartén durante unos minutos, retirar, poner dentro de las pechugas y cerrarlas. Envolverlas en una loncha de queso y otra de jamón york. Cortar el hojaldre en 2 trozos, envolver las pechugas con el hojaldre, pincelarlo con huevo batido y hornear hasta que el hojaldre esté doradito.