Recetas

PIÑA RELLENA SALADA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 piña, 100 g de Jamón en su Jugo ELPOZO, 1 pechuga de pollo, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de lechuga, 100 g de langostinos, 1/4 litro de salsa rosa.

Elaboración:

Vaciar la piña y trocearla. Cocer la pechuga de pollo y cuando esté fría trocearla junto con el Jamón en su Jugo, los langostinos, los palitos de cangrejo, la lechuga y añadirle un poquito de cebolla también. Añadir salsa rosa y mezclar. Volver a rellenar la piña con la mezcla y encima como adorno poner un par de langostinos a algunos trozos de piña. Servir frio.