Recetas

PINCHOS DE MEJILLONES Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

aceite de oliva, 8 lonchas de Bacon ELPOZO, mejillones, pan rallado, pimienta, sal, vino blanco.

Elaboración:

Lavar y limpiar los mejillones y ponerlos en una sartén con el vino a fuego vivo hasta que se abran. Quitar las valvas y envolver los mejillones en media loncha de bacon. Ensartar tres en cada palillo, espolvorear con pan rallado y con ayuda de un pincel untarlos con un poco de aceite. Salpimentar y hornear. Sacarlos cuando el bacon esté bien hecho. Servir calientes.