Recetas

PIZZA DE ESCALOPINES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 bandeja de Escalopines Extratiernos ELPOZO, 4 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 1 tomate en rodajas, mozzarella, pan rallado, orégano

Elaboración:

Empanar los filetes de lomo en harina, huevo y pan rallado y freirlos en abundante aceite de oliva hasta que estén dorados. Poner los filetes en una bandeja de hornear, colocando encima de cada uno una rodaja de tomate, una loncha de jamón y, en último lugar, la mozzarella. Espolvorear con orégano y hornear a 220ºC unos minutos hasta que el queso esté fundido. Servir muy calientes acompañados de patatas fritas, pimientos, ensalada o lo que más nos guste.