Recetas

PIZZA DE JAMON Y HUEVO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200g de agua tibia, 50g de aceite, 20g de levadura de panadería
400g de harina, 1 cucharada de sal, 300 g de Jamón Selección ELPOZO, 1 huevo,
albahaca picada, tomate, queso rallado Emmental.

Elaboración:

Mezclar el agua tibia con el aceite y la levadura. Disolvemos bien la levadura.
Añadir la harina y la sal y amasar la mezcla bien. Formar una bola y dejarla reposar envuelta en papel film, en la nevera unos 30 minutos.
Estirar la masa sobre la encimera con un poco de harina. Colocar la masa en el papel de horno y estirar un poco más. Cubrir la masa con el tomate y poner encima el queso rallado. Ponerle jamón por encima al gusto. Espolvorear con albahaca. Al final de la cocción añadir el huevo, que se hará en 1 minuto.
Hornear durante 40 minutos a 210ºC.