Recetas

PIZZA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y QUESO DE CABRA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 bases de pizza individuales, 1 bote de pimientos del piquillo, 8 cucharadas de salsa de tomate frito, 200 g de queso de cabra, aceitunas negras, aceite, sal, pimienta y orégano

Elaboración:

Pintar las bases de pizza con el tomate frito y repartir por encima los pimientos escurridos y cortados en tiras. Colocar el queso cortado en lonchas y adornar con las aceitunas.

verter un chorrito de aceite y algo de jugo de la lata de pimientos, sazonar con sal, pimienta y orégano y cocer en el horno a 225ºC hasta que esté dorado el queso y bien cocida la base.

Servir recien hecho.