Recetas

PIZZA TARENTELLA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Para la masa: 250g de harina, 1/2dl de aceite de oliva, 1 vaso de agua tibia, sal, 20g de levadura de panadería.
Para relleno pizza: 2 envases de salchichas Frankfurt ELPOZO, 200g de carne picada, 200g de tomate frito, 100g de Jamón Reserva ELPOZO, 100g de queso parmesano, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 100g de aceitunas.

Elaboración:

Masa de pizza: Mezclar la levadura con un poco de harina en el agua tibia. Dejar subir 10 minutos. Disponer el resto de la harina y la sal, formando un pozo. En el centro verter la mezcla anterior y el aceite, y trabajar enérgicamente durante 10 minutos. Dejar reposar, cubierta con un paño y a temperatura ambiente hasta que doble su volumen. Extender la masa con un rodillo y untar con el aceite. Encima de la masa disponer la carne, el tomate, las salchicas cortadas en rodajitas, el jamón cortado en dados y las aceitunas. Espolvorear con queso parmesano y regar con un hilillo de aceite. Hornear, a temperatura media, durante 25 minutos. Servir calentita.