Recetas

PLATANOS RELLENOS

Comensales: 8 personas

Ingredientes

8 plátanos, 8 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, unas hojas de lechuga de roble, aceite, sal gorda, vinagre de sidra.

Elaboración:

Pelar y abrir los plátanos a lo largo. Poner el extremo de la loncha de jamón entre las dos mitades y enrollar el resto de la loncha alrededor. Pincharlo con dos palillos, poner los plátanos en la bandeja del horno y poner un chorrito de aceite por encima. Hornearlos a 190ºC durante 10 minutos, hasta que estén dorados.
Servir sobre un lecho de ensalada aliñada con sal gorda, aceite y vinagre.